Comidas

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    Etiqueta japonesa en la mesa

    Cómo comportarse en la mesa japonesa según qué comés y dónde estás. ᴥ En los hogares privados usualmente se sirven platos individuales a cada persona. Se colocan las raciones individuales frente al comensal en sus respectivos platos siguiendo una rutina establecida como en la imagen de arriba. A veces también se pueden servir en platos más grandes para que todos puedan compartirla, pero no es lo más usual. ᴥ Antes de empezar a comer cada comensal dice [itadakimasu] que significa literalmente: ahora vamos a comer y termina la comida con las manos juntas a la altura del pecho dando las gracias por la rica comida diciendo [gochisousamadeshita]. ᴥ La vajilla se levanta con…

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    Nikuman [Pan Relleno]

    Nikuman: pancitos rellenos cocidos al vapor. Niku=carne. Nivel de difcultad: medio Ingredientes:Para la base: Relleno de carne: Elaboración: 1. Mezclá todos los ingredientes de la base (menos la leche y el agua templadas) en un bowl. Cuando todos los ingredientes de la base estén bien mezclados, añadí la leche y el agua templadas y remové hasta que la mezcla sea homogénea.2. Trabajá la masa, espolvoreando con un poco de harina la superfície de la cocina donde estés trabajando. Amasá la mezcla hasta que la masa deje de sentirse pegajosa (unos 5 minutos mas menos). Una vez bien amasada, cubrila y la dejala reposar durante 30 minutos a temperatura ambiente, hasta…