Mostrando posteos en "Recetas y más"
Oct
15

Okonomiyaki

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El Okonomiyaki es una comida popular que consiste en masa y col. Se añaden ingredientes que pueden variar mucho (de carnes a mariscos, wasabi y queso). Esta variabilidad se refleja en el nombre del plato; “okonomi” significa literalmente “a la propia afición”. El plato está disponible en todo Japón, pero es más popular en el oeste, en particular en las ciudades de Hiroshima y Osaka.

okonomiyaki

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May
20

Onigiri [Bolas de Arroz]

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Onigiri (お握り) también conocido como Omusubi (おむすび) es un plato japonés que consiste en una bola de arroz rellena o mezclada con otros ingredientes. Suele tener forma triangular u oval, y a veces está envuelta en una pequeña tira de alga nori.

onigiri

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Nov
16

Kakiage [Verdura Rebozada]

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Kakiage: tempura realizada con verduras cortadas juliana rebozadas en pequeños montoncitos.

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May
27

Vajilla Japonesa

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ᴥ Cuenco para arroz [Chawan]: Es especial para arroz. Lo normal es que en cada casa cada uno tenga su propio cuenco y siempre use el mismo.

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May
27

Glosario

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comidajaponesa

Este es un pequeño glosario de palabras relativas a la gastronomía japonesa y oriental en general.

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May
27

Los “si” y los “no” comiendo sushi

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Cuando se trata de sushi, es poco lo que se sabe de este lado acerca de qué hacer y qué no hacer para comerlo de forma correcta.

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May
27

Los Palitos [o palillos]

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palitos

Tipos de palitos: Los hay diversos, nacarados, naturales, algo más largos de lo habitual, etc. Salvo los muy largos y algo más gruesos, que son para cocinar, el resto los podés encontrar todos dependiendo del lugar al que vayas.

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May
27

Etiqueta japonesa en la mesa

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comida

ᴥ En los hogares privados usualmente se sirven platos individuales a cada persona. Se colocan las raciones individuales frente al comensal en sus respectivos platos siguiendo una rutina establecida como en la imagen de arriba. A veces también se pueden servir en platos más grandes para que todos puedan compartirla, pero no es lo más usual.

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